Una Londra dal sapore italiano

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Mai come quest’anno Londra è una delle mete più gettonate per i viaggi degli italiani. Le recenti Olimpiadi ne hanno fatta una meta da riscoprire, magari lontano dai soliti percorsi turistici che ormai tutti conosciamo.
Anche io non sono esente dal fascino della capitale britannica e ho passato tre giorni di  tour fuori dai soliti schemi: un viaggio dedicato alla ricerca delle eccellenze italiane. E Londra si è rivelata il posto ideale dove trovarle: la città ospita infatti una comunità di circa 100.000 italiani residenti, tra studenti, lavoratori e expat con famiglia al seguito.

Il Baglioni Hotel London ad Hyde Park mi ha accolta per questo soggiorno, e la mia bellissima stanza è stata letteralmente il mio rifugio italiano di ritorno dalle escursioni britanniche.


Qui ho potuto incontrate e scambiare due chiacchiere con Antonio Bufi, head chef di Moreno at Baglioni, il primo ristorante all’estero del grande chef Moreno Cedroni, che ha aperto le sue porte al pubblico londinese il 22 Ottobre.  Come ci spiega Antonio, i piatti serviti sono quelli della tradizione italiana e marchigiana, in particolare, rivisitati nello stile d’avanguardia di Moreno.  Piatti classici, carichi di emozioni e di italianità: dalle capesante in tempura al nero di seppia con vongole e zucchine, ai tortellini di parmigiano liquido con marmellata di balsamico salsa di pomodoro e carne cruda. Una particolare attenzione sarà riservata al pesce crudo.
Lo chef Bufi affianca l’executive chef dell’hotel Andrea Vercelli e la sua italianissima brigata di cucina.
Durante la nostra chiacchierata riusciamo a rubare qualche consiglio su dove trovare l’autentico made in Italy in questa metropoli cosmopolita, ed ecco che il nostro Italian tour prende piede.

 


Ci spostiamo di qualche centinaio di metri, per recarci da Whole Foods nel quartiere di Kensington. Whole Foods è un supermercato di matrice americana, il paradiso di ogni food lover, che vende principalmente alimenti naturali e prodotti biologici. Qui potrete trovare di tutto: dal pane alla carne, dal vino alla birra artigianale. Ed è proprio tra gli scaffali di questo negozio di ghiottonerie, che scoviamo un nutrito numero di prodotti italiani, specialmente nel reparto formaggi, uno degli alimenti tra i più acquistati nel mondo. Ed ecco che fanno bella mostra di sé accanto alle infinite varietà di cheddar cheese e stilton, il nostro goloso gorgonzola dop, il parmigiano reggiano e perfino l’asiago stagionato. Un ottima selezione di vini italiani, veneti e piemotesi in cima alla lista, si trova nella fornita enoteca del piano terra. (Whole Foods Kensigton – 63-97 Kensington High Street.

 


Da Kensington a Notting Hill per raggiungere la Pescheria Mattiucci, come viene definita dai proprietari, una vera fish boutique. Aperta in uno dei quartieri simbolo di Londra, gemello dei punti vendita di Milano e Napoli, la pescheria dei fratelli Luigi e Gennaro offre ai londinesi il vero sapore del pesce pescato ogni giorno nel sud Italia, in 12 ore dal mar Mediteranneo alle tavole della capitale anglosassone. Non solo pesce fresco ma anche specialità gastronomiche per ricreare la vera atmosfera napoletana nelle case degli  inglesi. (Pescheria Mattiucci – 8 Blenheim Crescent.

Franceschina Milano Loves Food

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