Vino e architettura

Rocca di Frassinello

Un vero e proprio scrigno in mezzo alle colline della Maremma. Sto parlando della cantina Rocca di Frassinello disegnata e progettata da una delle eccellenze dell’architettura italiana: Renzo Piano.
Allontanandoci dal mare e dalle spiagge di Castiglione della Pescaia verso l’interno, direzione Gavorrano, si arriva in un luogo d’altri tempi e dal sapore unico. Un piccolo paese in provincia di Grosseto arrampicato su una collina che guarda lunghe spianate di quella che una volta era una zona paludosa. In lontananza il mare e lunghe file di pini marittimi, tipici di questa parte della Toscana.

Seguendo la strada del vino, rigorosamente a sterro, passando accanto a fattorie e casette immerse nel verde, si arriva finalmente alla meta: Rocca di Frassinello. In mezzo a ettari di vigneti, ordinati come piccoli soldatini, ecco che spunta una torre. Moderna e imponente ma al tempo stesso armonica. La cantina, infatti, riproduce la struttura di un castello ma in gran parte sotterraneo. La superficie è di circa 8.000 metri quadrati. Ai piedi della torre si trova una piazza aperta dove viene raccolta l’uva al termine della vendemmia. E proprio in questo spazio, in un padiglione di vetro con vista mozzafiato, è possibile gustare alcune delle etichette dell’azienda.
La particolarità di questa piazza è data dal fatto che l’uva, una volta selezionata, cade, attraverso delle bocche, direttamente all’interno dei tini d’acciaio preziosamente custoditi sottoterra.

Ma lo spettacolo non è finito! C’è da visitare la cantina anfiteatro. Qui, in gran silenzio, giacciono botti di rovere: le barriques, disposte a gradoni concentrici e discendenti come un'arena. Sono illuminate dai raggi solari che vengono trasmessi dalla torre cattura-luce e riflessi da una serie di specchi opportunamente regolati. In questo spazio scenico, d’estate, è possibile ascoltare concerti di musica classica organizzati dal  Festival “Melodia del Vino. La visita alla cantina, invece, è aperta tutto l’anno. Basta inviare una mail a questo indirizzo: info@castellare.it  o chiamare direttamente: 0577.742903 – 0577.740490.
Finito il giro e la degustazione, non resta che tornare verso il mare.

Silvia Marzucchi

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