La prima donna del bel paese a essere nominata Veuve Clicquot World's Best Female Chef è Nadia Santini, l'impareggiabile cuoca del ristorante Dal Pescatore di Runate Canneto sull'Oglio (Mantova).
La vicentina autodidatta che si è avvicinato ai fornelli per amore dopo aver studiato Scienze Politiche, detiene anche un altro record: nel 1996 è stata infatti anche la prima italiana in assoluto a ottenere le tre stelle Michelin.
Il premio le verrà consegnato a Londra il prossimo 29 aprile, durante la cerimonia dei World's 50 Best Restaurants 2013, organizzata dal magazine inglese Restaurant e sostenuta da Acqua Panna-San Pellegrino.
